Découvrir l’Ordre	La Fête de la Saint Vincent
Manifestations	Saint- Vincent patron des vignerons, fête le 22 janvier. Il se nommait Vincent PALOTTI, né à HUESCA en Espagne. Il fut instruit dans les saintes lettres par VALERE évêque de Saragosse. Ordonné diacre et arrêté parce que chrétien sur l’ordre de DACIEN, préfet de Saragosse, il subit de terribles tortures. Fortifié par la grâce Divine, il gardait un visage radieux et murmurait : « Je pensais que votre cruauté irait plus loin. » Il fut, comme Saint Laurent, étendu sur un gril posé sur des charbons ardents, avec du sel répandu sur ses plaies pour augmenter sa souffrance. Les yeux levés vers le ciel, il s’entretenait avec son créateur. Le gouverneur DACIEN le fit ramener dans sa prison, qui fut inondée de lumière et d’une musique célestes. Le geôlier et ses compagnons se convertirent devant ce miracle. Dacien furieux, essaya de rétablir la santé du martyr pour de nouveau le faire souffrir. Alors le Saint expira, c’était le 22 janvier de l’an 304. Le saint patron des vignerons est honoré chaque année par l’Ordre des Chevaliers Bretvins au cours d’une cérémonie qui à lieu le dimanche précédant ou suivant le 22 janvier. Comment Saint Vincent fut il reconnu comme saint patron des vignerons ? Plusieurs hypothèses ont été avancées. Certains ont vu dans le nom de Vincent un rapport avec la vigne ? Etymologiquement, Vincens, ancienne orthographe du nom, vient de vincere c’est-à-dire vaincre. Une autre explication, plus amusante, est donnée. L’Evêque Valère s’étonnant d’une consommation importante de vin dans le diocèse de Saragosse aurait chargé son diacre Vincent de vérifier les faits qui lui étaient rapportés. L’histoire ne dit pas quelles furent les conclusions du saint homme. L’Ordre des Chevaliers Bretvins possède une statue de Saint Vincent. Originaire d’une église du sud de la France elle a été offerte par le Marquis de Goulaine et M. Hastings. Datant de la fin du XVIII° siècle, elle était à l’origine en bois polychrome. Compte tenu de son mauvais état de conservation, elle a été rénovée par un artiste travaillant pour le Musée du Louvre. Elle est maintenant recouverte d’une feuille d’argent et constitue un des plus prestigieux joyaux de l’Ordre. Le samedi précédant la fête de la Saint Vincent se tient un chapitre solennel. Le dimanche, les Chevaliers forment un défilé pour se rendre à l’église, précédés par les sonneurs les drapeaux et la statue de St Vincent qui sera déposée sur une stèle proche de l’autel. Au début de la cérémonie, le Maître du Logis, accompagné des échansons remontent l’allée centrale de l’église en portant les offrandes, le pain et le vin. Pendant la cérémonie religieuse, les Chevaliers restent couverts et n’enlèvent leur chapeau, sur ordre du prévôt, qu’au moment de la consécration pour le reprendre à la fin de la communion. Au cours de l’office la prière à Saint Vincent est lue en français par le Grand Maître et dans la langue des pays représentés par les Baillis. Le Sénéchal donne ensuite lecture des noms des Chevaliers décédés depuis la dernière cérémonie. Après cette messe solennelle les Chevaliers repartent en défilé vers la salle ou se tient le traditionnel banquet. C’est l’instant des retrouvailles entre Chevaliers qu’ils soient de France ou des nombreux Bailliages et chacun lève son verre à la gloire du Muscadet et à l’amitié qui unit tous les membres de la confrérie. L’Aumonerie En 1955, la cérémonie de la Saint-Vincent, se déroulait au Cellier. Monsieur l’abbé POIRON curé du Cellier, originaire de Saint-Fiacre, fut intronisé «Chapelain d’Honneur des Chevaliers Bretvins» par le Grand Maître M. Geoffroy de Goulaine En 1974 l’abbé VAN BAALEN, intronisé le 3 février à Haute-Goulaine lors de la Saint Vincent, fut nommé aumônier de l’Ordre. L’abbé Franck HAUDEBOURG Chevalier depuis la Saint Vincent qui se déroula au Cellier en 1992 est l’actuel aumônier.
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